刺身

雑学

【雑学】刺身に大根の「つま」が添えられる理由とは?実は飾りだけじゃない意外な役割

刺身を注文すると、魚の横に細く切った大根が添えられていることがあります。白く細長い大根が、刺身の下や横にこんもり盛られている「あれ」です。普段は何気なく食べている人もいれば、「これって飾りじゃないの?」「そもそも、なぜ刺身に大根が付いてくる...
お酒のこと

【お酒のこと】ビールと刺身は相性が悪い?生臭く感じる理由をわかりやすく解説

「刺身にはビールより日本酒が合う」と聞いたことはありませんか?実際に、「ビールを飲みながら刺身を食べると、生臭く感じる…」という経験をしたことがある人もいるでしょう。もちろん、ビールと刺身の組み合わせが好きな人もいますが、人によっては「なん...