吟醸

「純米酒と吟醸酒って何が違うの？」「大吟醸って高いけど、普通の日本酒とどう違うの？」日本酒売り場に行くと、 清酒 純米酒 吟醸酒 大吟醸 純米大吟醸など、さまざまな名前が並んでいて迷いますよね。実はこれらは、 原料 お米の削り具合（精米歩合...