お酒のこと 日本酒の歴史をわかりやすく解説｜室町時代から江戸時代に発展した酒造りの技術とは？
現在、日本酒は世界的にも人気を集める日本の伝統酒となっています。そんな日本酒ですが、実は現在の清酒に近い製法が確立されたのは室町時代だと言われています。さらに江戸時代になると、 寒造り 三段仕込み 大量輸送 酒株制度など、日本酒文化を大きく...
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