暑い夏になると、
「キンキンに冷えたビールが飲みたい！」
という方も多いですよね！
ですが近年、夏に楽しむ日本酒として人気を集めているのが、
「夏酒（なつざけ）」
です。
夏酒は、
など、暑い時期に楽しみやすい日本酒として人気があります。
この記事では、
についてわかりやすく解説していきます。
夏酒とは、
「夏に美味しく飲めるように造られた日本酒」
の総称です。
実は「夏酒」という明確な法律上の定義はありません。
ですが一般的には、
などの特徴を持つ日本酒が多いです。
以前は、
「日本酒＝冬に熱燗」
というイメージが強くありました。
しかし最近では、
などが人気となり、夏でも日本酒を楽しむ人が増えています。
特に夏酒は、
「重たくない日本酒」
として初心者にも人気です。
ここで混同しやすいのが、
です。
生酒は、
「火入れ（加熱処理）をしていない日本酒」
のことです。
そのため、
な味わいになりやすい特徴があります。
夏酒＝生酒ではない
実は、
夏酒すべてが生酒ではありません。
夏酒の中には、
などさまざまなタイプがあります。
ただし、
爽やかな生酒は夏と非常に相性が良い
ため、夏限定生酒などはかなり人気があります。
スッキリ飲みやすい
夏酒は通常の日本酒より、
なものが多いです。
暑い日に飲みやすいよう設計されているんですね。
冷酒との相性が抜群
夏酒は、
しっかり冷やして飲む
ことで美味しさが引き立ちます。
特に、
などとは相性抜群です。
夏日本酒の定番人気。
炭酸の爽快感とフルーティーな香りで、日本酒初心者でもかなり飲みやすい1本です。
特に女性人気も高め。
微発泡感とフレッシュ感が特徴。
まるで白ワインのような爽やかさがあり、夏酒として非常に人気があります。
キンキンに冷やすと最高です。
「水のように飲みやすい」で有名な夏向け日本酒。
クセが少なく、スッキリ系が好きな方におすすめです。
辛口でキレが良く、食事との相性が抜群。
枝豆や焼き魚など、夏の居酒屋メニューによく合います。
フルーティーで華やかな香りが特徴。
甘みと爽快感のバランスが良く、日本酒初心者にも人気があります。
日本酒初心者
夏酒は軽やかなものが多いため、
「日本酒は重そう…」
というイメージを持っている人にもおすすめです。
ワイン好き
フルーティーな吟醸系夏酒は、
が好きな人にもかなり合います。
暑い日にサッパリ飲みたい人
ビール以外で爽快感を楽しみたい人にも夏酒はぴったりです。
しっかり冷やす
夏酒は5〜10℃くらいまで冷やすとかなり美味しくなります。
ワイングラスを使う
吟醸系やフルーティー系は、
ワイングラス
で飲むと香りが広がりやすくなります。
最近は酒蔵側もワイングラス推奨が増えています。
夏酒は、
を特徴とした、夏にぴったりの日本酒です。
特に、
は暑い季節との相性が抜群。
最近は初心者向けの飲みやすい夏酒も増えているので、
「夏にこそ日本酒」
を楽しんでみるのも面白いかもしれませんね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
それではまた！