居酒屋でよく見る瓶ビール。
ですが改めて見ると、
- 大瓶
- 中瓶
- 小瓶
と、微妙にサイズが違いますよね。
特に気になるのが、
「なぜ大瓶は633mlという中途半端な数字なのか？」
という疑問です。
実はこのサイズ、昭和の税制度や日本独自の単位文化が関係しています。
この記事では、
- 瓶ビールのサイズ一覧
- なぜ633mlなのか
- 中瓶500ml誕生の理由
- 缶ビールとの違い
- なぜ瓶は茶色なのか
など、大人がつい話したくなるビール雑学を解説していきます。
ビール瓶のサイズ一覧
現在、日本の瓶ビールは主に3種類あります。
| サイズ | 容量 |
| 大瓶 | 633ml |
| 中瓶 | 500ml |
| 小瓶 | 334ml |
居酒屋では中瓶を見かけることが多いですが、昔ながらの大衆酒場では大瓶文化も根強く残っています。
なぜ大瓶は633mlなの？
実は「合（ごう）」が関係している
633mlという数字、かなり中途半端ですよね。
実はこれ、
昔の日本の単位「合」
が関係しています。
ビール瓶サイズが統一されたのは昭和時代
日本で最初にビール瓶が造られたのは、1888年（明治21年）。
品川硝子製造所で製造されたのが始まりと言われています。
その後はメーカーごとに様々なサイズの瓶が使われていました。
しかし1940年（昭和15年）、酒税管理のため瓶容量を統一する必要が出てきます。
当時流通していた大瓶を調査したところ、
- 最大サイズ → 643ml
- 最小サイズ → 3.51合
だったそうです。
そこで、
「小さい方に統一すれば全部対応できる」
という理由で、
3.51合
が正式な大瓶サイズになりました。
3.51合＝633ml
ちなみに、
1合＝180ml です。
つまり、
3.51 × 180ml＝約633ml
となります。
その後、戦後のメートル法統一によって、
「633ml」
という現在の表記になりました。
つまり大瓶633mlは、
“昔の単位の名残”
なんですね！
中瓶500mlはどうやって生まれた？
現在主流となっている中瓶500ml。
実はこれ、
「100円で売れるサイズ」
として誕生しました。
1957年（昭和32年）、宝酒造が500ml瓶ビールを発売。
当時、
「ちょうど100円」
になる容量として設計されたそうです。
その後、他社も追随し、500ml瓶が全国へ広がっていきました。
小瓶334mlはなぜこのサイズ？
小瓶も元々は「合」基準です。
334mlは、およそ1.85合。
こちらも戦後にml表記へ変更され、現在のサイズになりました。
なぜ瓶ビールは茶色なの？
これも実はちゃんと理由があります。
ビールは光に弱く、
- 紫外線
- 光
- 温度変化
などによって風味が変化しやすい飲み物です。
そのため、茶色の瓶にすることで光を遮断し、
酸化や品質劣化を防いでいる
のです。
日本酒の瓶が茶色いのも同じ理由ですね！
昔は瓶ビールが圧倒的だった
現在は缶ビールが主流ですが、昔は瓶ビールが圧倒的シェアを誇っていました。
特に昭和の居酒屋文化では、
「ビール＝瓶」
という時代が長く続いていたんですね。
日本初の缶ビールは1958年
日本初の缶ビールは、
1958年発売の『アサヒゴールド』
です。
発売したのはアサヒビールでした。
しかし最初は売れなかった
今では当たり前の缶ビールですが、発売当初は苦戦していたそうです。
理由は、
- 缶臭さ
- 金属っぽい風味
- 品質保持の難しさ
など。
当時は「やっぱり瓶の方が美味しい」と感じる人も多かったと言われています。
現在アサヒビールより『アサヒ ゴールド』が発売されていますが、公式サイトより、当時のものとは別物とのことでした。
ハレの日、アサヒ
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是非試してみてくださいね！
缶ビール普及の理由
その後、
- 缶内側の樹脂コーティング
- 冷却性能向上
- 軽量化
などの改良が進みます。
さらに、
- 冷蔵庫に入れやすい
- ゴミ処理が楽
- 持ち運びやすい
などの理由から、家庭では徐々に缶ビールが主流になっていきました。
それでも瓶ビールが美味しいと言われる理由
今でも、
「瓶ビールの方がうまい」
と言う人は多いです。
理由としては、
- 光を遮断しやすい
- 炭酸が安定しやすい
- 飲食店で冷却管理されやすい
などが挙げられます。
また、
「居酒屋の雰囲気込みで美味しい」
という部分も大きいかもしれません。
実は“633ml文化”はかなり日本独特
海外では、
- 330ml
- 355ml
- 500ml
などが一般的。
633mlというサイズはかなり珍しく、
日本独自のビール文化
とも言われています。
昔ながらの大瓶を見かけると、
少し昭和の空気を感じる人も多いのではないでしょうか。
まとめ｜ビール瓶サイズには昭和文化が詰まっていた
普段何気なく飲んでいる瓶ビール。
ですが、
- 633ml
- 500ml
- 茶色い瓶
には、それぞれ歴史的な理由がありました。
特に大瓶633mlは、
「昔の日本単位“合”の名残」
というのが面白いですよね。
こうした背景を知ると、いつもの居酒屋の瓶ビールも少し違って見えるかもしれませんね！
最後までお読みいただきありがとうございました。
それではまた！
